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메리어트, 2027 아시아 태평양 미식 트렌드 보고서 발표

메리어트인터내셔널이 발표한 '식문화의 미래 2027' 보고서에 따르면 아시아 태평양 다이닝 시장은 지역 고유의 경험과 유연한 공간 중심의 '장소의 부상' 트렌드로 전환하고 있습니다. 코스 단축과 웰니스, 로컬 식재료 활용이 핵심 동력으로 꼽혔습니다.