가을 신학기를 맞아 전국 유치원과 학교 급식실, 학교 주변 먹거리 업소를 대상으로 실시된 대규모 위생 점검에서 식품위생법을 위반한 업소 14곳이 무더기로 적발됐다.
식품의약품안전처는 가을 학기 식중독 사고를 예방하고 어린이와 청소년에게 안전한 먹거리를 공급하기 위해 지자체, 교육청과 함께 진행한 점검 결과를 발표했다. 이번 점검은 8월 24일부터 9월 11일까지 약 3주간 진행됐다. 점검 대상은 전국 유치원 및 초·중·고·대학교 급식시설과 식재료 납품업체, 학교 경계선으로부터 200m 이내에 위치한 어린이 식품안전보호구역 내 기호식품 조리·판매업소 등 총 3만7500곳이다.
점검 결과 전체 대상 중 식품위생법을 위반한 14곳이 포착됐다. 점검 대상을 구체적으로 보면 학교·유치원 급식시설 및 식재료 공급업체 등 5952곳을 점검해 6곳을 적발했고, 학교 주변 어린이 기호식품 조리·판매업소 3만1548곳 중에서는 8곳의 위반 사실을 확인했다.
적발된 시설은 집단급식소 1곳, 위탁급식업소 3곳, 집단급식소 식품판매업소 2곳, 어린이 기호식품 조리‧판매업소 8곳이다. 위탁급식업체 중에서는 대전 유성구의 그린하우스 대덕대학교 정곡관이 작업장 청결 미흡 등 위생적 취급기준 위반으로 적발됐다. 강원 강릉시의 우리맘F&B는 소비기한 경과 제품 보관과 보존식 미보관이 함께 걸렸으며, 충북 진천군의 우석푸드는 소비기한 경과 제품 보관에 더해 위생모와 마스크를 착용하지 않아 적발 명단에 이름을 올렸다.
식재료를 공급하는 집단급식소 식품판매업소 중에서는 강원 철원군의 미광유통이 작업장 바닥 관리 및 해충 차단시설 미비 등 시설기준 위반으로, 경남 창원시의 원푸드특판이 보존온도 기준 위반으로 적발됐다. 충북 청주시의 충북보건과학대학교 공공기숙사동 집단급식소는 먹고 남은 음식을 재사용할 목적으로 잔식을 보관하다 설치·운영자 준수사항 위반으로 걸렸다.
학교 주변 어린이 기호식품 조리·판매업소의 경우 경북 영덕군의 원더풀꽈배기가 조리도구 위생 상태 불량으로 적발됐다. 나머지 7곳은 모두 소비기한이 지난 제품을 진열하거나 보관하다 적발됐다. 제주 제주시의 나들가게(신라슈퍼)와 세븐일레븐제주연동제일점, 경남 김해시의 무인아이스크림&라면 및 CU진영리버티점, 대구 중구의 이마트24 도원센트럴점, 경남 의령군의 CU의령희가로점, 경북 의성군의 PLAY GROUND 등이 포함됐다.
주요 위반 내역을 종합하면 소비기한이 지난 제품을 보관·진열한 건수가 9건으로 가장 많았다. 작업장 청결 미흡 등 위생적 취급기준 위반이 3건, 식중독 발생 시 원인 규명을 위해 의무 보관해야 하는 보존식 미보관이 1건이었다. 작업장 바닥 관리나 해충 차단시설이 미비한 시설기준 위반 1건, 잔식 재사용 목적 보관 1건, 보존온도 기준 위반 1건도 포함됐다.
식약처는 적발된 14개 업소에 대해 관할 지자체에 즉시 행정처분을 요청했다. 관할 관청은 위반 사항에 대해 영업정지나 과태료 부과 등의 조치를 취할 예정이다. 식약처는 이번에 적발된 집단급식소와 업소들에 대해 6개월 이내에 다시 현장을 찾아 개선 여부를 재점검한다.
위생 점검과 병행해 실시된 수거·검사 결과도 함께 나왔다. 당국은 조리식품과 조리기구 등 1056건, 어린이 기호식품 174건, 농산물 379건 등 총 1609건을 수거해 식중독균 오염 여부와 기준·규격 적합성을 검사했다.
검사 결과 2건이 부적합 판정을 받았다. 제주 서귀포시 소재 농업회사법인 제주향의 완제품 음료 '제주 천혜향 아직도 까서 먹니' 제품에서 세균수가 기준치를 초과해 적발됐다. 학교 급식소 등에 납품되는 농산물 수거·검사에서는 단호박 1건에서 살균제 성분인 프로사이미돈이 기준치(0.05mg/kg)를 초과한 0.10mg/kg 검출됐다. 식약처는 부적합 판정을 받은 해당 제품을 즉시 압류·폐기 조치하고 관할 관청을 통해 행정조치를 진행하도록 했다.
식약처는 전국 2533명이 활동 중인 어린이 기호식품 전담관리원을 활용한 상시 지도·점검 체계도 계속 가동한다. 학교 주변 정서저해 식품 판매 여부나 위생적 취급기준 준수 여부를 상시 감시해 단속의 실효성을 높이겠다는 구상이다.
식약처 관계자는 "어린이와 청소년이 자주 이용하는 급식시설과 학교 주변 먹거리에 대한 안전관리를 지속적으로 강화하겠다"며 "식중독 등 먹거리 사고가 발생하지 않도록 현장 지도와 점검을 이어갈 계획"이라고 전했다.
